《月令七十二候集解》记载:“小雪,十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪,小者未盛之辞。”
小雪映初冬,
微寒酿清欢。
岁月不语,
唯光阴能懂。
小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,反映降水与气温的节气。“小雪”之名,源于古籍《群芳谱》的记载:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”此时寒气初至,雪意渐浓,却未必真有雪花飘落。
俗语说:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪之后,家家户户开始腌制、风干各种蔬菜,以备过冬食用。北方地区以腌雪里蕻,渍酸菜为主。。小雪过后,北方地区天寒地冻,家家户户在小雪过后腌咸菜,以备冬季食用。
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
长兴一带,小雪日开始酿酒,称之为小雪酒。储存到第二年、色清味冽。这是因为小雪时,水极其清澈,足以与雪水相媲美。
一候虹藏不见:气温骤降,空气中水汽凝结为雪,彩虹赖以形成的湿度与温度条件俱失,天地间再无七彩桥影;
二候天气上升地气下降:阳气轻扬而上,阴气沉凝而下,天地阴阳不交,万物褪去鲜活,田野渐显萧索;
三候闭塞而成冬:阴阳不交,天地闭塞。寒风凛冽,江河冰封,大地僵冷。草木尽枯,虫鸟蛰伏。生机敛藏,冬意肃然,万物至此闭藏休养。
小雪是冬日的邀约,“花雪随风不厌看,更多还肯失林峦”,雪花如灵动精灵,随风轻舞。与大雪的张扬不同,小雪带着独有的温婉,“寂寥小雪闲中过”,人们于静谧时光里,感受节气流转带来的岁月沉淀。雪后初霁,“小雪已晴芦叶暗,长波乍急鹤声嘶”,芦叶因雪色更显暗沉,长波涌动,鹤声破寒,勾勒出一幅清冷又不失生机的冬日画卷,尽显自然之美与传统文化的深厚韵味。
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